« Alice et moi, Chloé, menons notre projet de restaurant-ferme Champ Libre depuis 2022. Nous avons ouvert notre cantine de quartier en direct producteur à Paris en novembre 2022 (La cantine Champ Libre, au 9 rue Taylor, 75010), et étions en recherche foncière proche Ile-de-France en parallèle, afin de nous installer à horizon 3 ans en maraîchage bio pour approvisionner notre restaurant avec nos propres fruits et légumes de saison, et développer de l’accueil à la ferme en lien avec la restauration.
Je connaissais Abiosol grâce à mon BPREA à l’Ecole du Breuil et étais inscrite à la newsletter. C’est par ce moyen que j’ai eu connaissance du projet de transmission de la ferme des Millonets. Intéressée, je me suis inscrite à la visite ouverte aux porteurs de projets, organisée par Abiosol (représenté par Jade et Mélanie) et Rémi & Sophie, les cédants, en avril 2022. A l’époque, Rémi & Sophie ne souhaitaient transmettre que leurs terres agricoles, hors bâtiments agricoles, gîtes et maison d’habitation.
La visite a été un véritable coup de cœur pour Alice et moi, mais nous ne nous imaginions pas reprendre ces terres seules, car elles étaient pour nous indissociables du corps de ferme dans la cohérence globale du lieu. Or, suite aux visites organisées et à leur débrief avec Abiosol, Rémi & Sophie ont finalement décidé de transmettre l’intégralité du foncier, dans un horizon de départ à la retraite de 3 ans. Cette transmission correspondait finalement en tout point (localisation, potentiel du lieu, environnement, transmission maraîchère en AB, passation possible et temporalité) à ce que nous recherchions. Nous nous sommes donc positionnés, sans toutefois bloquer d’autres candidatures, et Abiosol nous a accompagnées dans la construction de la relation avec les cédants, la définition d’un rétroplanning de transmission, et l’identification des sujets en suspens.
Jusqu’à la discussion charnière sur le prix de vente, dans laquelle Jade, tiers de confiance des deux parties, nous a aidés à aboutir à un accord. Cet accord a permis à la suite du planning d’advenir ; promesse de vente en cours de rédaction et passation de 6 mois entre Sophie et moi commencée cette semaine.
Prochaine étape ; signer, et faire le point avec Jade sur mon premier mois de passation. Pour résumer cet accompagnement depuis le début, c’est Abiosol qui nous a permis d’identifier cette opportunité, garantit la bonne avancée de nos discussions, est notre tiers de confiance comme celui des repreneurs, et vers Abiosol que nous nous tournons pour toute question sur la bonne avancée de notre projet de reprise. »