DEVENIR PAYSAN
Le livre

Un ouvrage pour découvrir le parcours de paysan-ne-s qui, un jour, ont choisi de le devenir et pour accompagner la réflexion de ceux et celles que ce métier attire. Dans ce livre-outil abondamment illustré, le lecteur partira à la rencontre de 10 paysannes et paysans ayant en commun d’avoir eu une autre vie professionnelle avant de faire le choix de se réorienter vers l’agriculture.

A partir d’entretiens réalisés sur leurs fermes par des journalistes spécialistes des problématiques rurales, l’ouvrage relate les raisons et les étapes de leurs parcours de reconversion et donne à voir leurs quotidiens professionnels. Dans la seconde partie rédigée par des professionnels de l’accompagnement à la création d’activité agricole, les lecteurs qui souhaiteraient aller plus loin trouveront un grand nombre deconseils pratiques et de ressources pour initier un projet de reconversion.

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DE L’ÉLÉGANCE DE LA BREBIS LACAUNES

Catherine Joubert éleveuse et productrice de fromage de brebis
à Nanteau-sur-Lunain

Écoutez le témoignage de Catherine

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DU MARAÎCHAGE BIO À PUSSAY

• vidéo réalisée par le Réseau des Amaps •

Florent et Sylvie, se sont reconvertis dans le maraîchage bio et se sont installés sur la commune de Pussay grâce à la volonté de la mairie de libérer des terres pour leur projet et à la constitution de groupes de consommateurs en AMAP.
Une voie d’avenir pour redynamiser les communes, recréer du lien social et de l’emploi autour d’une alimentation de qualité et produite dans le respect de l’environnement.

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LA FERME DE TOUSSACQ

• vidéo réalisée par Terre de Liens Ile de France •

Clément est installé depuis 7 ans à la ferme de Toussacq, en maraîchage bio et biodynamique.

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CRESSONNIÈRE ST-ÉLOI

• vidéo réalisée par Terre de Liens Ile de France •

Gatien, installé depuis le printemps 2014, 22 ans, s’est lancé dans l’activité de cressiculture biologique à Méréville (Essonne). Son projet s’inscrit dans un cadre familial : son père, désormais à la retraite, lui transmet ses savoir-faire, ses frères aînés sont eux aussi producteurs de cresson et sa mère l’aide à créer un nouvel atelier de transformation au sein de la maison familiale.

2018-12-03T10:24:50+00:00